Cibercorresponsales

Inicio de Jovenes Emprendedores

Publicado por morkays el 15/07/2014

Los jóvenes nuevos emprendedores en el sector gastronomico o en relación con el tema, piensan en el equilibrio "calidad-precio", pero igualmente,hay otros que piensan en el "cantidad-precio". Lo que no se plantean, o no se paran a pensar, en la mayoria de las veces, es en los convenientes e inconvenientes de los dos equilibrios. Asi que os dejo unas pequeñas recomendaciones para hacer de tu negocio,o futuro negocio una fuente segura de ingresos. Como tú ya habrás sido cliente en muchos comercios relacionados con este sector, quien mejor que tú,para saber lo que no tienen, o no te parece bien de los futuros competidores en la carrera del comercio gastronomico: - En este punto, la atención al cliente o consumidor,dice mucho,debido q que es el "representante" de la primera impresión del consumidor del servicio. - Otra cosa a tener muy en cuenta a ala hora de iniciarse en esta carrera, es la comprobación de la zona, sobre el producto o servicio que se va a dar. Por Ejemplo:Si en la calle donde voy a localizar mi negoció, en este caso una panadería con pastelería incluida. lo primero que se debe hacer, es una comprobación de que en la zona, ya sea la calle principal y/o los alrededores del negocio,observando que no se tengan mucho competidores cerca, ya que esto nos podria mantener en una guerra de costes infinita, y esto nos podria provocar el encarecimiento del servicio,dejándonos con un margen casi inexistente de beneficio por el producto dado, y si esto no se controla, puede ocasionar perdida del total del beneficio. El segundo paso a dar en esta carrera, seria comprobar el coste de los productos a ofrecer, y realizar una comprobacion del precio de venta(PV) del producto o servicio ofrecido por la competencia. Por ejemplo: Si nuestro negocio panadero, sabemos qur ej todo el barrio solamente tenemos 2 oponentes A y B. De estos futuros competidores sabemos que la barra de pan que yo voy a vender, A la vende a 50 céntimos y la dependienta es una borde con la que no te entran ganas de hablar ni aunque se autocontrole,y la dependienta de la B, nos ofrece la barra a 55 céntimos y la dependienta es una chica super amable y que encima trata al cliente con amor y cariño;todos los clientes se iran directamente a la panaderia B, ya que se sentiran mas agusto que en la A. el tercer y ultimo punto mas importante es fijar un minimo de ganancia que se quiere obtener de cada producto. Aqui es cuando entra el equilibrio que queramos fijar: -Si elegimos fijar "calidad-precio", tenemos que estar seguros de que el número de clientes que se tendrán no sera muy grande, porque se vende poca mercancía pero se obtiene un alto beneficio debido al elevado precio de venta del producto. - Si por el contrario,fijamos la "cantidad-precio", conlleva que queremos tener una amplia gama de clientes, pero Lo que realmente importa es ganar poca cantidad de beneficio por cada producto, pero que al cubrir tan amplia gama de consumidores, juntando todos los pocos beneficios obtenemos un gran beneficio. Cada emprendedor, acaba creándose una estrategia de negocio que básicamente es un modelo o formula de negocio, que cree o se sabe que sale rentable a largo, o corto plazo, dependiendo del negoció. Espero que ir gustado y que os haya servido de ayuda.